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几分熟的牛排好吃?时间:2021-01-11 1分熟:口感柔嫩有肉汁鲜味,原生肉感 适合人群:特别牛排爱好者。尽管不是完全生吃,但也跟生吃差不了多少的口感,对牛排本身的品质要求较高,否则口感和食用安全都得不到保障。 3分熟:口感偏嫩,肉感多元化,肉质肉嫩多汁 适合人群:好尝新的新青年。切开的时候能看到中间属于生肉的肉色,入口可以感受到明显的肉汁,外层带有些许焦香,对于不能接受生肉的吃货们不推荐。 5分熟:口感均衡,厚重感十足,鲜嫩多汁 适合人群:大部分中青年。切开后能感受到少量的血丝,口感比三分熟的牛排要厚重,比七分熟的牛排口感要鲜嫩,喜欢吃牛排的人都可以尝试尝试~ 7分熟:口感厚重,肉质有嚼劲,美味多汁 适合人群:符合大众口味,老少皆宜。切开后基本只能看到很少血丝,肉质鲜嫩的同时又保留足够的嚼劲,适合大多数国人对于牛排的熟度要求。 9分熟:口感坚实,爽滑Q弹 适合人群:牛排爱好者。对于喜欢牛排又不能接受生肉的吃货们,这个熟度相当于全熟,肉质对于某些人来说可能偏“老”,但也同样爽滑美味,嚼劲十足。 上一篇关于牛排的种类,你知道多少?下一篇西餐行业的市场 |